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正文 第二十六章 葱花饼(第1页/共2页)

宋兄确确实实的记得宋昭昭和他说过后山的事情,他也确实想去看一看这后山里到底有着什么样的凶猛野兽,但奈何于大伯父一家总以多种理由阻拦,一直没有成功。

但是宋昭昭突然这么一提,也让宋兄一头雾水。

“妹妹,怎么突然想去后山了”

“兄长,家中的鸡蛋快要没了,城中的鸡蛋又太过于贵了,最主要的是。后日婷婷表姐成亲,大伯父一家肯定是无暇关心后山,正是我们去后山大好时机啊!”

宋昭昭所说的并不无道理,宋兄对此也很是赞同,但还是觉得,这么背着大伯父一家,还是颇有不妥。

“哎呀,兄长,你就别犹豫了,答应我吧”

宋昭昭拉着宋兄的胳膊,不断地摇晃着、撒娇着。

宋兄虽然宋昭昭自小吵吵闹闹的,在外人看来,宋兄根本没有让过宋昭昭,但是宋兄在内心中,还是拗不过宋昭昭的,宋昭昭一朝着自己撒娇耍赖,宋兄就没有任何的办法。

宋兄叹了口气:“好吧,后日,我陪着你去。”

“太好了,我就知道兄长最好了!”

宋昭昭听到宋兄答应自己,实在是太高兴了,高兴的都蹦了起来,宋兄看着宋昭昭如此的高兴,也笑了起来。

自己的妹妹,自己不宠着,还留给谁宠啊!

……

第二日一早,宋昭昭早早的就起来了,比第一日还要早。

宋昭昭决定除了做野菜鸡蛋饼外,还要做一些葱花饼,实在是因为鸡蛋太过于贵了,万一野山上也没有野鸡蛋了,那岂不是就惨了,还不如趁着现在多开发一些新的菜品,以防真的有一天没有鸡蛋了,那岂不是就惨了。

不过这样也好,宋昭昭本来就是想要多方面发展的,这样有了新菜品,自己的摊位也可以慢慢的扩大。

昨日去摘野菜的时候,宋昭昭还多摘了一些野葱,有了野葱,再用一些白面,刚刚好可以做葱花饼,还不会用鸡蛋,这样刚刚好。

宋昭昭先把面粉倒入盆中,又用锅烧了一些温水,差不多-度左右。把野葱切碎变成葱花,烧好的温水加入少许细盐,倒入白面中,把面活好,活成面团的模样,面要活的软和一些,水温要热一点,这样烙出来的饼才会软糯好吃。活好面后,把面放到一旁醒发,差不多半个钟头左右的时间就好了。醒好了把面团擀成厘米厚的面饼。再把面团和猪油搅拌均与做成油酥,把油酥均匀的涂抹在面饼上,切好的葱花都均匀的撒到面饼上,把面饼卷起,切成厘米左右的一段,再把小段的面煅再次擀成圆饼,在面饼上涂上点猪油,最后放入锅中进行烙制。

就这样,香喷喷的葱花饼就烙制好了,本来应该是用大豆油和色拉油的,但是这里也就只有猪油了,不过没关系,口感不会相差太多。

第一张做完了,宋昭昭抓紧多做了几张,富裕的都留给宋父、宋母和宋兄早上吃,做完了葱花饼,时间已经不早了,宋昭昭抓紧要继续做野菜鸡蛋饼了。

葱花饼和野菜鸡蛋饼都做好后,把两类饼都切好,继续放进篮子在,盖上一块白布,就往城里走去了。

到了城中,街边上已经开始有的小摊开始做生意了,看来,宋昭昭还是晚了。宋昭昭着急忙慌的跑向自己的摊位。

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