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第五十二章 串烤饺子 【求收藏】(第1页/共2页)

此内容m.htzyk.com首发 既然是做小吃,孙安浩就要做一些简单一点的,而简单的小吃,无非就是包子馒头一类的东西,但是包子馒头这玩意,他可不会白罗家的镇魂技巧。

当然,并非就不会做,他完全可以利用自己的技巧来做,但是仔细想了想之后,他还是决定做饺子,反正都是小吃,也方便。

提前把饺子包好,之后只需要烹饪就完事了,而且他仔细想了想之后,绝对动用自己的优势,他擅长的是爆炎,火焰这里,那么就干脆做串烤饺子好了。

其实一般烤饺子大部分都是用烤箱烤的,只有很少一部分才会用火直接烤。

毕竟火烤很难控制那个度,很容易面皮就会被直接烤焦,所以很少有人喜欢这么做,而孙安浩打算直接做串烤饺子,方便,快捷,到时候就像是撸串一样,多简单。

想好做什么之后,孙安浩就立刻去市场买了食材,不需要多高级的食材,一般货色就行,至于馅料,自然是他最喜欢的一种,猪肉白菜馅的了。

至于沾酱,这种东西在亚轩的记忆中,太多了,随便找一种都可以称得上是秘制酱料。

这种秘制酱料,那可是完完全全的大杀器,可以说是命脉,不过这种东西,他是一抓一大把。

这其中有着需要一段时间腌制才能完美发挥出味道的,有的这是可以速成,几个小时就完事了。

孙安浩将所有东西买全之后,先将酱料调配完毕,还需要几个小时的时间,之后他就开始处理手中的面粉了。

揉面,对于他来说,是最为简单的,因为超触觉,在碰到的瞬间,就知道该怎么处理面团,如何去拿捏,面团在短短的数分钟之内就成形了,速度相当之快。

而且完成之后的面团,也是看上去光洁无比,很快,孙安浩将面团搓成的长条状,然后将其快速的分成小份,并且用擀面杖快速的将其擀开。

饺子皮成型的速度也是飞快,他的擀面技巧十分恐怖,每一张饺子皮都呈现几乎一模一样的形状和大小,而且厚度方面适中,加上之前他利用超触觉揉出来的面团的筋道。

这些饺子皮现在也是十分完美的饺子皮,至少就算是一些面点老师傅也很难做到这一点,这就是超触觉的开挂之处。


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